#PCHRDA2022 – ? Après 3 mois de compétition, la 2e édition du prix du CHR digital de l’année, organisée par Libeo et ses partenaires, a couronné hier soir 5 acteurs de la restauration et de l’hôtellerie pour leur transition digitale, et décerné 2 prix spéciaux.
La cérémonie s’est déroulée en présence d’une partie des parrains de l’opération, notamment Didier Chenet (GNI), Laurent Fréchet (GNI), Hervé DIJOLS (SNRTC), , Francois Dapremont et si zyad S.
? Les stratégies présentées par chacun reflétaient les transformations majeures du secteur : la (R)évolution des espaces, l’accélération de la livraison, la bataille de l’expérience, l’impératif RSE et les modèles économiques sous tension.
Les prix ont été décernés à :
? BMK PARIS-BAMAKO (Abdoulaye Djikine), Vainqueur des prix de la Restauration à table de – de 10 établissements
? Big Mamma (Gregory D.), Vainqueur des prix de la Restauration à table de + de 10 établissements
? Pantobaguette, Vainqueur des prix de la Restauration Rapide
? Maison Mère (Sarah Valensi), Vainqueur ex-aequo des prix de l’Hôtellerie de – de 5 établissements
? Hôtel Baudelaire Opéra (Alice BELFER), Vainqueur ex-aequo des prix de l’Hôtellerie de – de 5 établissements
? Coolangatta Group (Peggy Gasté)- Judy, cantine qualitarienne – Coup de coeur restauration
✨ Jean-François Damour du groupe LA CRIEE – Palme du précurseur
